أكلات مصرية لا يعرفها جيل "الألفينات"

فول نابت

تعد من الوجبات الغذائية اللذيذة، التي يمكن تقديمها كوجبة جانبية للأطفال والكبار.

المكونات

  2 كوب فول يابس -  2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس - 2 ملعقة صغيرة كمون -   1 ملعقة صغيرة ملح -    عصير نصف ليمونة -  1 ملعقة كبيرة سمن -   2 لتر ماء 

طريقة التحضير

-يُغسل الفول وينقع في الماء حتى الليل، ثم يغسل مرة أخرى ويغمر بماء جديد ويترك حتى اليوم الثاني.

 -في صباح اليوم الثاني يصفى من الماء ويشطف 3 مرات في اليوم مع التقليب، وتكرر العملية في اليوم الثالث.

-في اليوم الرابع يكون الفول قد نبت،وفي قدر على النار تغلى الماء.

 -يخلط الثوم مع الكمون والملح ويضافوا إلى الماء ويتركوا حتى يغلوا، ثم يضاف الفول وملعقة السمن.

 -عندما يبدأ بالغليان يضاف عصير الليمون ويتركوا حتى ينضج الفول.