أكلات مصرية لا يعرفها جيل "الألفينات"

سد الحنك

6-سد الحنك

حلوى غنية بالفوائد، حيث تحتوي على جميع المواد التي تمد الجسم بالطاقة الشديدة، والشعور بالدفء خاصةً في فصل الشتاء.

المكونات

ملعقتان كبيرتان من السمنة – كوب ونصف من الدقيق – كوب من السكر – كوب من اللبن السائل

طريقة التحضير

يوضع في إناء متوسط الحجم على نار هادئة، ونضع فيه السمنة مع تقليبها حتى تذوب بالكامل، ثم يُوضع الدقيق على مراحل، مع الاستمرار في التقليب، إلى أن تصبح لدينا عجينة متماسكة، يضاف السكر عندما يصفر لون الدقيق، مع الاستمرار بالتقليب إلى أن يذوب السكر، ويُصبح مثل الكراميل،يضاف كوب اللبن ونخلط العجينة جيدًا، ثميتم تشكيل العجينة بالملعقة، أو بقالب الكعك مع رش قاعه بالقليل من النشا.